将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

将面粉、油和融化的黄油混合成糊状。把油面酱转移到一个大的烤盘中，摊成约半英寸厚的大致矩形，在外面留出空间放置鸡肉和香肠。

在盘中围绕油面酱摆放鸡腿（皮朝下）和香肠。用盐慷慨地给鸡肉调味。

放入预热好的烤箱中烤40分钟。

从烤箱中取出，在鸡肉、香肠和油面酱上撒上洋葱、芹菜和青椒。稍微搅拌一下油面酱，再摊平。继续烘烤20分钟。

从烤箱中取出。将鸡肉和香肠转移到盘子上。将蔬菜和油面酱搅拌均匀，摊平成一层，烤至所需的颜色，大约20分钟。

准备烹饪液：混合鸡汤、盐、胡椒粉、百里香、辣椒粉和月桂叶。冷藏备用。

将烹饪液倒入锅中，搅拌均匀。加入西红柿和秋葵，然后放入香肠和鸡肉（皮朝上）。烘烤时偶尔搅拌，直至液体变稠，鸡肉熟透，大约30-40分钟。