将烤箱预热至375°F（190°C）。在烤盘上涂抹油脂。

在中碗中混合面包屑、海鲜调味料、泡打粉、欧芹、芥末粉和黑胡椒。放在一旁备用。

在大碗中搅拌蛋制品、融化的黄油、蛋黄酱和伍斯特郡酱，直至顺滑。

拌入块状蟹肉，然后加入面包屑混合物，直至充分混合。

将混合物塑成十二个3/4英寸厚的蟹饼，放在准备好的烤盘上。