收集所有食材。将烤箱预热至350°F（175°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在一个碗中混合奶油奶酪和切达奶酪，并用盐和胡椒调味。将馅料舀入墨西哥辣椒的一半中。

在撒了少许面粉的表面上擀开新月形面团，并用比萨刀或小刀切成细条。用面团条包裹填好的墨西哥辣椒，留出一个小空间用于放置眼睛。

在碗中混合鸡蛋和牛奶。在另一个碗中加入面粉并用盐和胡椒调味。先将填好的墨西哥辣椒蘸入蛋液中，然后滚上面粉。放在准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤，直到面团呈浅棕色，15到20分钟。