将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。在9x13英寸的烤盘上涂抹油脂。

在大煎锅中用中火融化3汤匙黄油。加入芹菜、洋葱和蘑菇；煮至变软，大约5到10分钟。在芹菜混合物上撒上面粉；搅拌均匀。

将牛奶、奶油奶酪、伍斯特郡酱、盐、黑胡椒和肉豆蔻搅拌到芹菜混合物中；煮并搅拌直至奶酪融化且酱汁温热，大约5到10分钟。加入火鸡和豌豆搅拌。

同时，在一个大锅中加少量盐水，烧开后迅速煮沸。在沸水中煮鸡蛋面，偶尔搅拌，直至煮熟但仍稍微有嚼劲，约5分钟。沥干水分。将面条拌入火鸡混合物中；转移到准备好的烤盘中。

将剩余的3汤匙黄油放入微波安全碗中；微波直至融化。冷却。将帕尔马干酪和面包屑搅拌到融化的黄油中直至变得松脆。撒在面条混合物上。