将半脂牛奶、两种糖和盐放入酱锅中，用中小火加热并搅拌至糖溶解。

从火上取下，将一半热混合物转移到一个大碗中。在碗中加入鸡蛋并搅拌均匀。然后将混合物倒回酱锅中，再加入奶油继续搅拌。

用中小火加热并持续搅拌，直到混合物变稠并能覆盖勺背。

从火上取下，加入香草精。将奶油混合物通过细网筛倒入一个碗中，冷却至室温。