将烤箱预热至 350°F（175°C）。

在一个碗中混合全麦饼干碎屑、糖、姜粉（如果使用）和融化的黄油。将混合物压入9英寸的法兰边塔模或派盘中。

将饼底放入预热好的烤箱中烘烤，直至定型，大约需要12到15分钟。在冷却架上冷却饼底15分钟。

将牛奶焦糖酱均匀地涂抹在冷却的饼底上，并在上面均匀摆放香蕉片。

用电动打蛋器将浓奶油和糖粉搅打至硬性发泡（约3分钟），然后将其均匀涂在香蕉上。