将烤箱预热至450°F（230°C），并收集所有原料。

在一个大碗中，将面粉、泡打粉和盐一起过筛。用叉子或糕点搅拌器将起酥油切碎，直至混合物呈粗粒状。

将牛奶倒入面粉混合物中，并用叉子搅拌。搅拌至面团柔软、湿润并脱离碗壁。

将面团放在撒了少许面粉的表面上，短暂揉捏（5到7次）。

将面团擀成½英寸厚的片，并使用撒了面粉的饼干模具切割出饼干形状。重复利用剩余面团继续切割。