在平底锅中将鸡蛋和糖一起搅拌。

加入牛奶并彻底混合。

将装有鸡蛋/牛奶混合物的平底锅放入另一锅含有1-2英寸沸水的锅中。

在烹饪时不断搅拌。煮至泡沫消失，蛋奶布丁覆盖在勺子上。离火。

加入香草精（可选），搅拌后倒入单独的碗中。冷却后放入冰箱。布丁会变软。

或者，在烤盘中将鸡蛋和糖一起搅拌。加入牛奶并混合，包括可选的香草精。

将烤盘置于浅锅中的热水中。