巴伐利亚土豆汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 63 Min
- 6 份数
- $12
巴伐利亚土豆汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 63 Min
- 6 份数
- $12
食材
蛋白质
- 2根猪肉香肠
蔬菜
- 🥔 4磅土豆，去皮切块
- 🥕 4根胡萝卜，切块
- 🧅 2个洋葱，细切
- 🧅 1根韭葱，修剪后切块
- 3根青葱，切碎
- 🧄 3瓣大蒜，切碎
液体和调料
- 3汤匙植物油
- 1块蔬菜高汤块
- 💧 6杯热水
- 🧂 1茶匙盐
- 🧂 1茶匙现磨黑胡椒
- 少许干马郁兰
- 少许甜椒粉
- 少许肉豆蔻粉
装饰与可选
- 1束新鲜欧芹，切碎
- 1束新鲜细香葱，切碎
- 1/4杯酸奶油（可选）
步骤
1
将香肠放入小锅中，加水覆盖；煮沸。将火调至中低火，炖煮至中心不再呈粉红色，约10到15分钟。沥干水分并切成片。
2
在大锅中用中火加热油。将土豆在热油中煎至边缘开始变脆，约8分钟。加入胡萝卜、洋葱、韭葱、青葱和大蒜翻炒。
3
将蔬菜高汤块溶解于热水中，倒入锅中。用盐、黑胡椒、马郁兰、辣椒粉和肉豆蔻调味。煮沸后转小火，盖上盖子煮至胡萝卜变软，约30分钟。
4
将香肠片、欧芹和细香葱加入汤中。炖煮至味道融合，约5分钟。在上桌前搅拌入酸奶油。
营养成分
每份🔥
394
卡路里
- 11g蛋白质
- 66g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 小贴士
为了获得正宗的味道，如果可以的话，请使用巴伐利亚雷根斯堡香肠。长时间慢炖可以使汤的味道更加浓郁。省略酸奶油可以使汤更清淡。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。