将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。

在大煎锅中放入培根，用中高火煮，偶尔翻动，直到均匀变成棕色，大约10分钟。将培根片放在纸巾上沥干；弄碎。

将撕碎的鸡肉和洋葱加入锅中的热培根油中。用中火搅拌煮至洋葱变软。拌入1/3杯烧烤酱；从火上移开。混入弄碎的培根。

将披萨面团擀到涂了油的饼干盘上。压至均匀厚度，然后切成两半。将鸡肉混合物分摊在面团块之间，铺在每块面团的一半上，距边缘1/2英寸内。

将剩余的烧烤酱淋在馅料上。撒上奶酪和香菜。将未覆盖的面团部分折叠到馅料上。用叉子按压边缘以密封。