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豆类墨西哥卷饼

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 12 份数
  • $10

食材

  • 蔬菜

    • 🧅 1个洋葱，切丁
    • 1个青椒，切碎
    • 🍅 2个西红柿，切碎

  • 主食调料

    • 1汤匙植物油
    • 1/4杯植物油
    • 🧄 2瓣大蒜，切碎
    • 1（15盎司）罐黑豆，冲洗并沥干
    • 1/2（10盎司）袋冷冻玉米

  • 谷物

    • 12张（12英寸）面粉饼

  • 奶酪

    • 1杯切碎的切达奶酪

步骤

1

在平底锅中用中火加热1汤匙油，然后炒洋葱和大蒜直至变软。

2

加入豆子、青椒、西红柿和玉米；煮至加热透彻。

3

将6张饼铺上等量的豆类和蔬菜混合物。撒上等量的切达奶酪，并放上剩余的饼形成墨西哥卷饼。

4

在大煎锅中加热1/4杯油，中高火。放入墨西哥卷饼，翻面一次，直到奶酪融化并且两面都微呈金黄色。

营养成分

每份

🔥

504

卡路里

  • 15g
    蛋白质
  • 70g
    碳水化合物
  • 18g
    脂肪

💡 小贴士

可以随意添加或替换其他蔬菜，如西葫芦、菠菜或蘑菇，以获得更多样化的味道。搭配酸奶油、莎莎酱、鳄梨酱或米饭一起食用，成为一顿完整的餐点。为了更健康的版本，使用全麦饼并减少奶酪。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。