将牛肉切薄片，并用盐和胡椒轻轻腌制。

在锅中加入少量橄榄油，快速煸炒牛肉。牛肉熟了后装盘备用。

金针菇用热水稍微焯一下后，用冷水冲洗并沥干水分。

将生菜、金针菇、胡萝卜放入碗中，并加入煸炒的牛肉。