在大碗中混合牛肉末、鸡蛋、切碎的蘑菇、盐和胡椒，充分搅拌均匀。

将肉混合物捏成手掌大小的肉丸。

在加热的锅中加入少许油，煎制肉丸，使两面呈金黄色。

在另一个平底锅中将玉米稍微翻炒，作为配菜。