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小牛肉汉堡

小牛肉汉堡

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 30 分钟
  • 3 份数
  • $15

食材

  • 调味品

    • 4汤匙蛋黄酱
    • 2汤匙是拉差辣酱
    • 1汤匙腌黄瓜汁
    • 1茶匙准备好的黄芥末
    • 1茶匙大蒜粉
    • 1茶匙白糖
    • 🧂 ½茶匙盐
  • 食用油

    • 1汤匙橄榄油,或根据需要添加
  • 蔬菜

    • 🧅 1个白洋葱,切薄片
  • 蛋白质

    • 1磅绞牛肉
  • 调味料

    • 1汤匙汉堡调味料
    • 1茶匙伍斯特沙司
  • 乳制品

    • 3片美国芝士
  • 配料

    • 1个莳萝泡菜,切片
    • 6个小餐包,对半切开

步骤

1

将蛋黄酱、是拉差辣酱、腌黄瓜汁、芥末、大蒜粉、糖和盐混合在一个碗中,制作成酱。冷藏1小时。保留6茶匙用于小汉堡;剩余的酱冷藏备用。

2

在深锅底部涂上一层薄薄的油。用中火加热。将洋葱以大约1/2英寸的厚度均匀铺满整个锅底。盖上盖子煮至香味四溢,约3到4分钟。将火调至中小火,搅拌后重新盖上盖子。

3

洋葱煮的同时,在一个碗里混合牛肉、调味料和伍斯特沙司。捏成6个小肉饼。

4

翻动洋葱防止烧焦。将肉饼放在洋葱床上,盖上锅盖,煮2分钟。

5

翻转汉堡。在每个汉堡上放半片美国芝士和几片泡菜。将餐包两半面朝下叠放在芝士和泡菜上。顶部的餐包应该接触到芝士和泡菜。盖上盖子蒸软餐包并煮熟汉堡,直到中心不再呈粉红色,再煮3到5分钟。

6

从锅中取出餐包和汉堡。在每个餐包的下半部分涂抹酱,然后放一些洋葱上去。放上汉堡和顶上的餐包。趁热食用。

营养成分

每份

🔥

829

卡路里

  • 40g
    蛋白质
  • 51g
    碳水化合物
  • 51g
    脂肪

💡 冷藏酱可以提升风味——如果可能的话,提前准备好。使用新鲜绞碎的牛肉效果最佳且质地多汁。仔细监控洋葱防止烧焦;它们应缓慢焦糖化以达到最佳风味。