收集所有食材。

在大锅中混合啤酒和洋葱片；煮沸。

将香肠、辣椒碎、蒜粉、盐和胡椒加入啤酒和洋葱混合物中。将火调至中火并煮10到12分钟。

预热户外烧烤炉至中高温，并轻轻涂油在烤架上。

将香肠转移到盘子上。将火调低让洋葱慢炖直至需要。

将香肠放在预热的烤架上，偶尔翻转以形成焦痕，直到中间不再粉红，5到10分钟或温度至少达到160°F。