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无糖浆果挞

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 份数
  • $15

食材

  • 饼底

    • 1 ¼ 杯通用面粉
    • ¼ 茶匙肉桂粉
    • 🧂 ¼ 茶匙盐
    • 🧈 8 汤匙冷藏无盐黄油,切成小方块
    • 💧 5 汤匙冰水,或根据需要适量增加
  • 馅料

    • 1(8盎司)容器马斯卡彭奶酪
    • 🥛 ½ 杯重奶油
    • ¼ 杯酸奶油
    • 2 汤匙无糖香草速溶布丁粉,或根据口味添加更多
  • 装饰

    • 🍓 8 盎司新鲜草莓切片
    • 🍇 8 盎司新鲜覆盆子

步骤

1

在一个大碗中混合面粉、肉桂粉和盐。用叉子或糕点搅拌器将黄油切入混合物中,直至粗粒状。逐步加入冷水,每次1汤匙,并揉成面团。

2

将面团移到撒了面粉的台面上,揉成球形,压成圆盘状,并用保鲜膜包裹。放入冰箱冷藏至少30分钟。

3

将烤箱预热至400°F(200°C)。将面团擀成14英寸的圆形,转移到10英寸的挞盘中,并修剪多余的面团。用叉子戳孔并覆盖烘焙纸和重物。

4

带重物烘烤20分钟,然后取出烘焙纸和重物。再烤5-10分钟,直至呈金黄色。冷却备用。

5

混合马斯卡彭奶酪、奶油、酸奶油和布丁粉,打发至硬性尖峰。

6

将馅料填入冷却的挞壳中并抹平表面。用新鲜浆果装饰并在食用前冷藏。

营养成分

每份

🔥

405

卡路里

  • 5g
    蛋白质
  • 24g
    碳水化合物
  • 33g
    脂肪

💡 小贴士

制作饼底时使用冷藏黄油和冷水以确保其酥脆。可以提前制作饼底并存放在冰箱中最多1天。为了个性化风味,尝试用不同的浆果组合作为装饰。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。