将烤箱预热至325华氏度（160摄氏度）。在8英寸深的蛋糕模具内铺上烘焙纸。

将白砂糖、糖渍混合果干、牛奶、黄油、樱桃、柑橘皮、核桃、多香果粉和小苏打放入中型平底锅中。煮沸后转小火再煮5分钟。离火稍微冷却。

将面粉和鸡蛋拌入果干混合物中。将面糊倒入准备好的模具中。用牛皮纸或报纸包裹模具外侧。

将蛋糕放入预热好的烤箱中烘烤40分钟。然后将温度降至300华氏度（150摄氏度），继续烘烤1小时30分钟。