将饼干碎和融化的黄油混合在一个碗中，搅拌均匀；然后均匀地压在9英寸的弹簧扣蛋糕盘底部。将一些草莓半围绕蛋糕盘边缘并排放置，尖端朝上，切面靠在蛋糕盘环上；放置一旁备用。

将巧克力豆放入搅拌机中。将水和玉米糖浆倒入小锅中，煮沸后用小火炖煮1分钟。立即倒在巧克力豆上并搅拌至顺滑。倒入一个搅拌碗中并冷却至室温。

当巧克力冷却时，搅打1½杯奶油至形成硬性发泡。用硅胶刮刀或大打蛋器将三分之一的打发奶油拌入冷却后的巧克力中以减轻其重量。轻轻拌入剩余的打发奶油，直至慕斯完全混合。

将慕斯倒入准备好的蛋糕盘中并抹平顶部。草莓尖端可能会伸出巧克力混合物上方。用保鲜膜覆盖并冷藏4到24小时。

在服务前最多2小时，将剩余的½杯奶油在中型搅拌碗中搅打至形成软性发泡。加入糖并继续搅打至硬性发泡。