在一个大锅中烧开适量盐水。将千层面条煮5到8分钟，或直到稍微未熟；沥干并冲洗。

在大碗中混合磨碎的奶酪、意大利乳清干酪、豆腐、冷冻菠菜和1杯帕尔马干酪。

展开一根面条。在面条上铺一层奶酪混合物，然后加一层薄薄的酱料。卷起面条，并将接缝面朝下放入13x9英寸的烤盘中。重复其他面条。最后加上剩余的酱料和帕尔马干酪。