收集所有原料。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。给两个饼干盘抹油或铺上烘焙纸。

在中等大小的碗中搅拌糖、油、鸡蛋和茴香精，直至混合均匀。在另一个碗中混合面粉和泡打粉；将其加入蛋液中形成一个厚重的面团。

将面团分成两等份。将每一份揉成与饼干盘长度一致的长条。将一条放在准备好的饼干盘上；将面团按压至1/2英寸厚。

放入预热的烤箱中烘烤至金黄色，约25到30分钟。

将长条转移到冷却架上；静置至可以操作的温度，大约15分钟。

将每个长条横向切成约十八片1/2英寸厚的片状。将切好的片状正面朝上放回饼干盘上。

再次烘烤至轻微烤焦且呈金黄色，每面6到10分钟。