将一个汤锅或炖锅放在炉灶上，用中火加热。加入植物油、洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、干罗勒、牛至和辣椒粉。煮约10分钟，直到洋葱变软。

加入黑豆、水和高汤块。将火力调至高火，并将混合物煮沸。然后将火力调小至小火，炖煮约2.5小时，直至豆子非常软烂且混合物充分融合。

可选：让汤冷却20分钟，分批使用搅拌机将其搅打成泥。搅打至顺滑后转移到容器中。