用肥皂和水洗手。

小心地将一罐黑豆的汁液沥干，将沥干的黑豆倒入碗中。用土豆捣碎器将黑豆捣碎，直到它们不再完整。将捣碎的黑豆放在一边备用。

将洋葱切成1/4英寸的小块，放置一旁。剥开大蒜瓣并将其切碎，也放在一边备用。

在中型平底锅中，用中高温加热油。加入洋葱并炒1到2分钟。再加入大蒜和孜然，继续煮30秒。