将烤箱预热至350°F（175°C）。

在两个9英寸圆形蛋糕模具或一个9x13英寸的烤盘上涂油并撒上面粉。

在一个大碗中混合糖、面粉、可可粉、小苏打、泡打粉和盐。在中心挖一个井，倒入咖啡、酪乳、油、鸡蛋和香草精。用中速搅拌2分钟。注意：面糊会比较稀。

将面糊倒入准备好的模具中。

放入预热好的烤箱烘烤，直到插入中心的牙签干净取出，大约需要30到40分钟。

冷却10分钟后，从模具中取出，并在冷却架上完全冷却。