
黑化三文鱼意大利面
成本 $25.5, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $25.5
黑化三文鱼意大利面
成本 $25.5, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $25.5
食材
三文鱼和调味料
- 6块(4盎司)带皮三文鱼排
- 2汤匙融化无盐黄油
- 1½汤匙辣椒粉
- 1茶匙红糖
- 1茶匙卡宴辣椒粉
- 🧂 1茶匙海盐
- ¾茶匙大蒜粉
- ¾茶匙洋葱粉
- ½茶匙干牛至
- 🧂 ½茶匙黑胡椒粉
- 🧂 ¼茶匙白胡椒粉
- ¼茶匙干罗勒
- ¼茶匙干百里香
意大利面和酱汁
- 1包(16盎司)意大利扁面条
- 1汤匙橄榄油
- 8汤匙无盐黄油,分批使用
- 🍄 1包(8盎司)小褐蘑菇,切片
- 1个中等大小的红甜椒,切片
- 1个中等大小的绿甜椒,切片
- 🧅 ½杯细切洋葱
- 2瓣大蒜,切碎
- 2杯半奶油
- 1茶匙卡真调味料
- 🧂 ½茶匙盐
- 🧂 ¼茶匙黑胡椒粉
- ¼茶匙大蒜粉
- 🧀 ¾杯磨碎的帕尔马干酪
- 🍅 1杯樱桃或葡萄番茄,对半切
- 🌿 1汤匙切碎的新鲜欧芹
步骤
1
将三文鱼排放在盘子上,鱼肉朝上;在顶部刷上融化的黄油。
2
在一个碗中混合所有调味料。均匀撒在三文鱼排上,然后轻轻按压香料使其附着在鱼肉上。
3
用中火加热铸铁平底锅。先将三文鱼(鱼肉朝下)放入煎锅中煎2-3分钟。翻面并继续煎5-6分钟。放置一旁备用。
4
同时,在加盐的沸水中煮意大利扁面条直至变软(大约11分钟)。沥干水分并加入橄榄油防止粘连。
5
在平底锅中融化2汤匙黄油,炒蘑菇、甜椒、洋葱和大蒜至软化(大约5分钟)。将蔬菜从锅中取出并放置一旁。
6
沥干多余的液体,然后在锅中融化剩余的黄油。加入半奶油、卡真调味料、盐、胡椒粉和大蒜粉。煮至冒泡并变稠(约10分钟)。逐渐搅拌入帕尔马干酪直至酱汁变浓稠。
7
将煮熟的意大利面与蔬菜混合物、酱汁和番茄一起拌匀。充分混合。
8
将意大利面盛入碗中,放上烤好的三文鱼(如果需要可去皮),并用新鲜欧芹装饰即可。
营养成分
每份🔥
770
卡路里
- 39g蛋白质
- 67g碳水化合物
- 40g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜三文鱼以获得更好的风味。分批烹饪三文鱼以保持均匀的焦香。根据您的口味调整卡真调味料的辣度。保留一些意大利面水以稀释酱汁,如有必要。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。