将烤箱预热至350°F（175°C）。在小烤盘上涂上烹饪喷雾；备用。

在大煎锅中用中火煎培根条直至酥脆。沥干在纸巾上；保留煎锅中的油脂。

从蘑菇上取下菌柄；切碎菌柄并将菌盖放在一旁。在煎锅中加热黄油和油脂直至融化；加入蘑菇菌柄、洋葱和大蒜。频繁搅拌，直至洋葱焦糖化，大约15到20分钟；转移到搅拌机中。

在搅拌机中加入培根、面包屑、蓝纹奶酪和奶油奶酪；搅拌至混合。将奶酪混合物填入蘑菇菌盖中；放入准备好的烤盘中。