将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。涂抹3个迷你面包模具。

在中等大小的碗中混合面粉、小苏打和盐。

用电动搅拌器在一个大碗中搅打糖和黄油，直至颜色变浅且蓬松。

逐个加入鸡蛋，在每次添加后充分混合。加入香草精并拌入捣碎的香蕉。

分次加入面粉混合物，搅拌直至刚刚融合成浓稠面糊。轻轻拌入蓝莓，直至均匀分布。

将面糊倒入准备好的面包模具中。

在预热的烤箱中烘烤，直至插入中心的牙签干净取出，大约30到35分钟。