将通用面粉、杏仁粉和盐混合在碗中作为饼底。

将白砂糖、黄油、起酥油和杏仁精混合；搅拌至轻盈蓬松。以低速加入干性成分直至刚刚混合均匀。

将面团压入9x13英寸的烤盘中，形成1/2英寸高的边缘。冷藏30分钟。

将烤箱预热至350°F（175°C），烘烤饼底至金黄色，45到60分钟。完全冷却30分钟。

准备馅料：将白砂糖、面粉、柠檬汁、蜂蜜、蛋黄、4个蛋白、柠檬皮屑和小苏打混合。轻轻搅拌。

在冷却的饼底上铺上蓝莓，并倒入馅料。

以300°F（150°C）烘烤至馅料凝固，约40到50分钟。冷却30分钟。

将烤箱设置为烧烤模式。准备蛋白霜：将蛋清、白砂糖、塔塔粉和盐放在热水上方搅拌直到糖溶解。

搅打蛋白霜至硬性发泡。将其均匀涂在冷却的点心条上。