将烤箱预热至350°F（175°C）。润滑并洒粉在一个9英寸的烟囱模具上。

在一个大碗中搅拌糖和黄油，直到变得轻盈松软。逐个加入鸡蛋，每次加完后充分搅打。混入酸奶油和香草精。

混合面粉、泡打粉和盐；拌入黄油混合物直至刚刚融合。拌入蓝莓。

将一半面糊舀入准备好的模具中。在碗中混合红糖、山核桃和肉桂粉，然后撒一半在面糊上。

将剩余的面糊铺在上面，撒上剩余的山核桃混合物，并用刀子将糖层旋入蛋糕中。

在预热的烤箱中烘烤1到1.25小时。在金属架上短暂冷却，再倒扣在盘子上。