在大火加热的大煎锅中加热。将香肠放入热锅中煮5至7分钟，直至呈棕色并碎裂。沥干并丢弃油脂。让香肠冷却。

用烹饪喷雾喷洒大煎锅；用中高火加热。在碗中将鸡蛋和牛奶搅拌均匀。倒入煎锅中；煮至鸡蛋凝固，大约5分钟。放置一旁冷却。

在每张玉米饼的一侧涂上黄油。在中火预热的煎锅中加热。放入一张玉米饼（涂黄油的一面朝下），依次放上一层香肠、鸡蛋，然后是奶酪。再放上另一张玉米饼（涂黄油的一面朝上）。每面煎2至3分钟，直至两面金黄。转移到盘子里。重复处理剩余的玉米饼和馅料。