在9x13英寸的烤盘上充分涂抹油脂。

中火加热平底锅；煮并搅拌香肠直至碎裂且完全变褐，约10分钟。将煮熟的香肠转移到准备好的烤盘中。

在同一平底锅中用中火煮蘑菇，搅拌至液体释放且蘑菇略微变褐，5到10分钟；沥干水分。

将蘑菇、面包、鸡蛋、牛奶、切达奶酪、火腿、菠菜、面粉、干芥末、黄油、罗勒和盐混合在一个大碗中；倒在香肠上。盖上烤盘并冷藏，2小时至隔夜。

将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。