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西兰花切达煎蛋饼

成本 $6.5, 节省 $8

来源: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 份数
  • $6.5

食材

  • 蔬菜

    • 1 包（10盎司）冷冻切碎的西兰花
    • 1 根小胡萝卜，切丁
    • 1 汤匙切碎的青葱

  • 蛋类和乳制品

    • 🥚 8 个鸡蛋
    • 🥛 1/4 杯脱脂或低脂牛奶
    • 3/4 杯减脂切达奶酪丝

  • 调味料

    • 2 茶匙准备好的芥末酱
    • 🧂 1 茶匙调味盐
    • 1/8 茶匙胡椒粉

  • 其他

    • 1/4 杯水
    • 不粘烹饪喷雾

步骤

1

将西兰花、胡萝卜和水放入一个10英寸的不粘锅中。

2

用中火煮至变软，在此过程中偶尔搅拌以打散西兰花；沥干水分。

3

在大碗中将鸡蛋、牛奶、芥末酱、盐和胡椒粉搅拌均匀。

4

加入西兰花混合物、奶酪和青葱到蛋液中；混合均匀。

5

在锅中涂上不粘喷雾，并用中火加热。将蛋液倒入锅中，煮到鸡蛋几乎凝固，大约需要8-10分钟。然后从火上移开。

6

盖上锅盖，让煎蛋饼静置至鸡蛋完全凝固且没有可见液体残留，大约需要8-10分钟。切成楔形后即可享用。

7

可选：从火上移开后，将煎蛋饼放到距离热源6英寸的位置烤2-3分钟，直至完全定型。

营养成分

每份

🔥

160

卡路里

  • 13g
    蛋白质
  • 3g
    碳水化合物
  • 8g
    脂肪

💡 小贴士

使用新鲜西兰花代替冷冻西兰花以获得更明亮的风味。为了节省时间，可以提前准备好蔬菜混合物并存放在冰箱中。烘烤选项可以让煎蛋饼顶部呈现金黄色并且酥脆。这款煎蛋饼可以在冰箱中保存长达3天；重新加热单片作为快速早餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。