在一个碗中，将蛋黄酱、苹果醋、糖、洋葱粉和胡椒混合在一起。搅拌至顺滑和奶油状。放在一旁备用。

在一个大碗中，将西兰花沙拉混合物、西兰花花蕾、红洋葱、葵花籽、蔓越莓干和培根混合在一起。将调料倒在混合物上并搅拌均匀。