将烤箱预热至 325°F（165°C）。在两张烤盘上铺上烘焙纸。

在一个碗中混合黄油、红糖、香草精、肉桂、盐、肉豆蔻和胡椒粉。从低速开始逐渐提高到中速，使用电动搅拌器搅拌 30 秒。继续以中高速搅拌直至混合物变得蓬松。刮下碗边并加入通用面粉；以低速混合直至完全融合。每次加入 ½ 杯裸麦粉，并在低速下混合，直至完全结合。

将白砂糖放入小碗中。舀出 1 ½ 汤匙量的面团并搓成球状；将球状面团在糖中滚动。

将面团球排列在准备好的烤盘上，彼此间隔约 1 英寸。用玻璃杯底部或其他厨房工具稍微压平面团球并在上面压出图案。