
南瓜黑豆玉米脆饼
成本 $12.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 份数
- $12.5
南瓜黑豆玉米脆饼
成本 $12.5, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 份数
- $12.5
食材
蔬菜
- 🎃 1个中等大小的南瓜 - 去皮、去籽,并切成小块
- 1磅新鲜菠菜
香草和香料
- 🧄 4瓣大蒜,切碎
- 🧄 5瓣大蒜,切碎
- 2茶匙孜然粉
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
罐装食品
- 2罐(15盎司)黑豆,沥干
调味品和酱料
- 2汤匙墨西哥辣椒酸橙奶油酱,或根据口味调整
其他
- 1汤匙橄榄油
- 🌮 10张玉米饼
步骤
1
将烤箱预热至400华氏度(200摄氏度)。
2
将南瓜与橄榄油、大蒜和少许盐和胡椒混合。均匀铺在大边烤盘上。
3
将南瓜放入烤箱烘烤,直至变软且边缘略微呈棕色,通常需要25到35分钟。
4
将黑豆倒入小锅中,用小火加热。加入切碎的大蒜和孜然,搅拌几分钟直到加热透彻。盖上锅盖备用。
5
在大煎锅中加水,用中火加热。分批加入菠菜,撒上盐,煮至所有菠菜变软,大约需要3到5分钟。
6
组装玉米脆饼:在玉米饼上放上烤南瓜、黑豆和煮软的菠菜,最后淋上墨西哥辣椒酸橙奶油酱。
营养成分
每份🔥
228
卡路里
- 10g蛋白质
- 43g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
为了节省时间,可以提前一晚准备南瓜和大蒜。为了增加风味,可以在成品玉米脆饼上添加切碎的香菜或挤一些酸橙汁。可以自己在家制作墨西哥辣椒酸橙奶油酱,使用酸奶油、墨西哥辣椒、酸橙汁和少许盐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。