用肥皂和水洗手。

将烤箱预热至425°F（220°C）。将南瓜切成两半并挖出籽。切面向下放在烤盘中，加入1/4英寸的水。烘烤至变软（约45分钟）。取出稍微冷却。

在锅中烧开水，煮意大利面至变软，沥干水分备用。将烤箱温度降至375°F（190°C）。

量取2杯烤好的南瓜，放入食物处理器中，加入青葱、鼠尾草、大蒜、盐和胡椒粉。搅拌至顺滑。加入低钠蔬菜汤，再次搅拌混合。

在烤盘中依次铺上南瓜泥、意大利面、乳清干酪和马苏里拉奶酪。以375°F（190°C）烘烤25分钟，直至奶酪呈金黄色。