凯撒土豆砂锅
成本 $8, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份数
- $8
凯撒土豆砂锅
成本 $8, 节省 $5
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 份数
- $8
食材
基础食材
- 🧈 1/4 杯黄油
- 🧄 3 瓣大蒜
- 1/4 杯通用面粉
- 🥛 4 杯全脂牛奶
- 1 汤匙第戎芥末酱
- 2 茶匙伍斯特郡酱
- 🧂 1 茶匙盐
- 1 茶匙黑胡椒粉
- 2 茶匙柠檬皮屑
- 2 汤匙柠檬汁
- 🥔 3 磅褐皮土豆
- 🧅 1 杯洋葱，切片
- 1 杯磨碎的帕玛森芝士
步骤
1
将烤箱预热至 375°F (190°C)，并在一个 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂。
2
在中型平底锅中用中火融化黄油。加入大蒜并煮 30 秒。搅拌入面粉，持续搅拌 1 分钟。
3
逐渐搅入牛奶、第戎芥末酱、伍斯特郡酱、1/4 茶匙盐和 1/4 茶匙黑胡椒。不断搅拌直至浓稠起泡。继续煮 2 分钟。加入柠檬皮屑和柠檬汁，然后从火上移开。
4
在准备好的盘中分层放置 1/3 的土豆片，接着放 1/3 的洋葱片、1/3 的帕玛森芝士和 1/3 的酱。重复两次，最后以剩余的酱结束。
5
在顶层撒上剩余的帕玛森芝士。
6
不加盖烘烤，直到土豆变软并且顶部呈金黄色，约 50 到 60 分钟。
7
让砂锅静置 15 至 20 分钟再上桌。如需要，可用细香葱或现磨黑胡椒装饰。
营养成分
每份🔥
250
卡路里
- 9g蛋白质
- 34g碳水化合物
- 9g脂肪
💡 小贴士
为了更浓郁的风味，使用新鲜磨碎的帕玛森芝士。均匀切片土豆以确保烹饪均匀。烘烤后让砂锅静置，使酱汁变稠并提升风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。