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牛肉卷心菜炖菜

牛肉卷心菜炖菜

成本 $18, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 175 分钟
  • 6 份数
  • $18

食材

  • 肉类

    • 🥩 1 ½ 磅牛肉块，切成1英寸的块

  • 调味料和高汤

    • 1 块牛肉高汤块
    • 2 杯牛肉高汤
    • ¼ 茶匙黑胡椒粉
    • 1 片月桂叶
    • 🧂 适量盐

  • 蔬菜

    • 🧅 1 个大洋葱，切碎
    • 4 杯卷心菜丝
    • 🥔 2 个土豆，去皮并切块
    • 2 根芹菜，切片
    • 🥕 1 根胡萝卜，切片

  • 其他

    • 🍅 1 (8盎司)罐装番茄酱

步骤

1

在大锅或荷兰烤箱中用中火将炖肉煮至各面都呈棕色，大约需要10到15分钟。倒出多余的油脂。

2

在一个碗中将牛肉高汤块溶解于牛肉高汤中，然后倒入炖肉。加入洋葱、黑胡椒和月桂叶；盖上盖子小火炖至炖肉非常嫩，至少需要2小时。

3

加入卷心菜、土豆、芹菜和胡萝卜；盖上盖子炖至土豆变软，再炖30到45分钟。

4

将番茄酱和盐加入炖菜中；开盖炖至番茄酱完全融入，味道融合，约15到20分钟。

营养成分

每份

🔥

318

卡路里

  • 23g
    蛋白质
  • 22g
    碳水化合物
  • 16g
    脂肪

💡 在洋葱和月桂叶炖煮的时候，可以准备所有蔬菜以节省时间。如果你喜欢更浓稠的炖菜，可以在烹饪结束时加入少量用水混合的玉米淀粉。为了更浓郁的味道，使用自制牛肉高汤代替商店购买的。这道菜重新加热后味道很好，非常适合做餐前准备。