用加了少许盐的大锅装满水并煮沸。将宽面条煮至软硬适中，约8分钟；沥干水分。

同时，将奶油倒入一个大煎锅中。用中火加热到即将沸腾，不断搅拌。

降低火力，加入青葱、欧芹、罗勒、百里香、盐、黑胡椒、红辣椒片和白胡椒。炖煮至浓稠，大约7到8分钟。

加入虾和扇贝。煮至虾不再透明。

加入瑞士奶酪和帕尔马干酪，充分混合。

把酱汁浇在煮好的意大利面上。