在一个大碗中，将面粉、1/2 杯糖、泡打粉、盐、1 茶匙肉桂粉和肉豆蔻混合在一起。在中间挖一个坑，倒入牛奶、鸡蛋、黄油和香草精。搅拌均匀。盖上保鲜膜，冷藏 1 小时。

在深平底锅或油炸锅中加热油至 370°F（185°C）。在撒了面粉的案板上，将冷藏好的面团擀成 1/2 英寸厚。用一个 3 英寸的圆形模具切割出甜甜圈形状，并用较小的模具切出中心孔。如果没有小模具，可以用瓶子口代替。