焦糖化南瓜汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 份数
- $10
焦糖化南瓜汤
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 12 份数
- $10
食材
食用油
- 3汤匙特级初榨橄榄油
蔬菜
- 🎃 3磅南瓜，去皮切块
- 🧅 1个大洋葱，切片
乳制品
- 🧈 3汤匙黄油
- 🥛 ½杯浓奶油
调味料
- 🧂 1汤匙海盐，根据口味添加更多
- 1茶匙现磨白胡椒，根据口味添加更多
- 少许肉豆蔻粉，或根据口味添加更多
液体原料
- 4杯鸡汤，或按需添加更多
甜味剂
- 🍯 ¼杯蜂蜜
步骤
1
在大锅中用高温加热橄榄油。将南瓜放入热油中翻炒至完全变成褐色，约10分钟。
2
加入洋葱、黄油、海盐和白胡椒；一起翻炒至洋葱完全变软并开始变成褐色，约10分钟。
3
倒入鸡汤和蜂蜜并煮沸。将火调至中小火，炖煮至南瓜变软，约5分钟。
4
将混合物分批倒入搅拌机，不要超过一半满。盖上盖子并按住，然后先点动几次再搅打均匀。分批搅拌至顺滑。
5
加入奶油和肉豆蔻粉，然后根据口味用盐和白胡椒调味。
营养成分
每份🔥
189
卡路里
- 3g蛋白质
- 25g碳水化合物
- 10g脂肪
💡 小贴士
为了增加额外的风味，在焦糖化之前可以在烤箱中烤制南瓜。可以用脆培根或自制面包丁装饰以增加口感。这款汤可以冷冻保存长达3个月；解冻后在炉灶上轻轻加热即可。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。