焦糖洋葱土豆泥
成本 $10.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份数
- $10.5
焦糖洋葱土豆泥
成本 $10.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 8 份数
- $10.5
食材
焦糖洋葱
- 🧈 2汤匙无盐黄油
- 🧅 2个大洋葱
- 1/4杯牛肉高汤
- 🧂 2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒
土豆泥
- 🥔 6个大号褐皮土豆
- 🧈 1/2杯无盐黄油
- 🥛 1杯全脂牛奶
步骤
1
制作焦糖洋葱：在大型平底锅中用中小火融化黄油和橄榄油。加入洋葱、牛肉高汤、盐和胡椒。煮至洋葱呈深金黄色，偶尔搅拌，约20到25分钟。从火上移开并放在一旁备用。
2
将土豆放入加了足够冷水的锅中，加盐，水位需覆盖土豆约一英寸；煮沸后继续煮至叉子可轻松插入，大约20分钟。沥干水分；将土豆放回锅中，在中高火上干燥加热约30秒。
3
在中火下将黄油和牛奶一起加热至黄油融化。用土豆捣碎器粗略捣碎土豆。加入黄油混合物并捣碎至松软。用盐和胡椒调味。最后将焦糖洋葱铺在土豆泥上即可享用。
营养成分
每份🔥
378
卡路里
- 8g蛋白质
- 53g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小贴士
为了更深层次的味道，可以用小火慢慢焦糖化洋葱而不是中低火。如果无法买到褐皮土豆，可用育空金土豆代替以获得更奶油般的口感。提前准备：可以提前一天做好焦糖洋葱并存放在冰箱中。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。