凯莉的洋蓟和日晒番茄意大利面
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $10
凯莉的洋蓟和日晒番茄意大利面
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 份数
- $10
食材
意大利面基底
- 🍝 1（8盎司）新鲜宽面包装
蔬菜
- 🍄 1（8盎司）包装的切片蘑菇
- 🧅 ½个中等洋葱，切碎
- 10盎司腌制洋蓟心
- 🍅 ⅔（8盎司）瓶油浸日晒番茄
- 🍅 1个中等成熟番茄，切碎
调味料
- 🧄 3瓣大蒜，压碎
- 适量黑胡椒粉
液体
- 1杯干白葡萄酒
- 🍋 2汤匙柠檬汁
奶制品
- 🧈 4汤匙黄油
- 🧀 1杯帕尔马干酪
其他
- 1（2盎司）罐装黑橄榄片，沥干
步骤
1
在大锅中加入适量盐水并煮沸。保持沸腾状态直至需要使用。
2
同时，在大型平底锅中用中火融化黄油。加入蘑菇、洋葱和大蒜；翻炒至变软，约5分钟。
3
加入洋蓟心、油浸日晒番茄和橄榄，然后倒入白酒和柠檬汁；煮沸后转小火慢炖，直至液体减少三分之一，约4分钟。
4
酱汁即将完成时，将宽面放入沸水中煮至柔韧但仍带嚼劲，约2分钟。沥干水分。
5
将宽面与酱汁混合。撒上帕尔马干酪和番茄；用胡椒调味。
营养成分
每份🔥
612
卡路里
- 21g蛋白质
- 61g碳水化合物
- 30g脂肪
💡 小贴士
为了获得最佳口感，请使用新鲜宽面；不过，如果需要也可以用干意大利面代替。加入烤鸡或熟虾可以提升风味并增加蛋白质含量。如需无酒精版本，可用鸡汤或蔬菜高汤代替干白葡萄酒。剩菜可在冰箱中存放最多2天；重新加热时要小心避免意大利面变干。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。