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胡萝卜菠萝纸杯蛋糕

胡萝卜菠萝纸杯蛋糕

成本 $10, 节省 $20

来源: Recommended by CookPal

  • 40 分钟
  • 12 份数
  • $10

食材

  • 纸杯蛋糕面糊

    • 1杯白砂糖
    • ⅔杯植物油
    • 🥚 2个大鸡蛋,打散
    • 1½杯通用面粉
    • 2茶匙泡打粉
    • 1茶匙小苏打
    • 1茶匙肉桂粉
    • 🧂 ½茶匙盐
    • 🥕 1杯细磨胡萝卜
    • 1杯压碎的菠萝,沥干
    • 1茶匙香草精
  • 糖霜

    • 🧈 ½杯黄油,软化
    • 1(8盎司)包奶油奶酪,软化
    • 3杯糖粉
    • 1茶匙香草精
    • 🥛 1汤匙牛奶

步骤

1

将烤箱预热至375°F(190°C)。涂抹一个12杯的松饼盘或用纸杯衬垫。

2

在一个大碗中混合白砂糖、植物油和鸡蛋,并彻底搅拌。

3

在另一个碗中混合面粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉和盐。

4

将干料搅拌入湿料中,直到完全湿润。加入胡萝卜丝、压碎的菠萝和香草精。

5

将面糊均匀分配到准备好的松饼杯中,每个杯子填充约3/4满。

6

在烤箱中烘烤20分钟或直到松饼顶部轻按后回弹。完全冷却后再涂糖霜。

7

制作糖霜:使用电动搅拌器将黄油和奶油奶酪搅打至顺滑。

8

逐渐拌入糖粉、香草精和牛奶,直至达到可涂抹的稠度。

9

用奶油奶酪糖霜涂抹冷却的纸杯蛋糕。

营养成分

每份

🔥

515

卡路里

  • 4g
    蛋白质
  • 65g
    碳水化合物
  • 27g
    脂肪

💡 为了改善口感,请将胡萝卜磨细并充分沥干菠萝。使用室温的黄油和奶油奶酪以获得更顺滑的糖霜。只有在纸杯蛋糕完全冷却后才涂抹糖霜,以防止融化。