胡萝卜、番茄和菠菜藜麦抓饭
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 份数
- $8
胡萝卜、番茄和菠菜藜麦抓饭
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 5 份数
- $8
食材
基础食材
- 2茶匙橄榄油
- 🧅 ½个洋葱，切碎
- 1杯藜麦
- 💧 2杯水
- 2汤匙素食鸡肉味高汤颗粒
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙百里香
- 🥕 1根胡萝卜，切碎
- 🍅 1个番茄，切碎
- 1杯嫩菠菜
步骤
1
在平底锅中用中火加热橄榄油。将洋葱放入热油中煮至透明，约5分钟，并不断搅拌。
2
降低火力，加入藜麦并翻炒2分钟，不断搅拌。
3
加入水、高汤颗粒、胡椒粉和百里香。将火力调高至大火并煮沸。加盖后转小火，炖煮5分钟。
4
加入胡萝卜。加盖并继续炖煮，直到所有水分被吸收，大约10分钟。
5
关闭火源，加入番茄和菠菜，搅拌至菠菜变软且番茄释放出所有水分，约2分钟。
营养成分
每份🔥
165
卡路里
- 6g蛋白质
- 27g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
在烹饪前彻底冲洗藜麦以去除其天然的苦味。根据口味调整调味料，特别是百里香和黑胡椒。为了增加蛋白质含量，可以考虑加入一把煮熟的鹰嘴豆或扁豆。将剩菜存放在密封容器中，冷藏保存最多3天。在上桌前加入菠菜和番茄，以保持新鲜度和口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。