将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在锅中放入蒸架，并加入水至蒸架下方。将水煮沸。加入花椰菜，盖上盖子蒸至变软，大约5到7分钟。冷却至室温。

将花椰菜、蘑菇和葱放入搅拌机中搅拌成切碎但仍有颗粒状。

将蛋黄和蛋白分离到两个碗中。用电动搅拌器搅打蛋白直至形成中等硬度的泡沫。

将半奶油、黄油和面粉放入锅中，用小火加热；煮并搅拌至白酱变稠，大约5分钟。稍微冷却。

在一个碗中混合白酱、帕尔马干酪、花椰菜混合物、蛋黄、姜黄粉、盐、胡椒粉和咖喱粉。用刮刀轻轻拌入蛋白。将混合物倒入玻璃烤盘中，撒上红辣椒粉。