在中火加热的平底锅中融化黄油。加入切丁的青葱，煮约2分钟。然后加入切碎的蘑菇，偶尔搅拌，再煮约3分钟。

加入胡萝卜、姜黄、咖喱粉、红椒粉和切碎的大蒜。煮至香味四溢，大约30秒。

加入白葡萄酒和高汤块，搅拌至溶解。煮约3分钟，期间偶尔搅拌。

加入冷冻的花椰菜米，用叉子将结块的部分打散。煮至变软且液体蒸发，大约5到8分钟。