在锅中将水烧开。加入米饭并搅拌。转小火，盖上盖子煮20分钟。煮熟后，将米饭舀入一个大碗中，冷却至可以操作的温度。

同时，将鸡蛋与1/4茶匙盐打匀。在平底锅底部刷上植物油，用中火加热。热了之后，倒入1/6的蛋液并均匀铺在锅底。煎至蛋液刚刚凝固，小心翻面再煎几秒使另一面也凝固。重复此步骤直至用完所有蛋液，制成6张薄蛋皮。

在小碗中搅拌醋、糖和1茶匙盐。微波炉加热几秒钟直到混合物变热；搅拌至糖溶解。将醋和芝麻拌入温热的米饭中。