将烤箱预热至350°F（175°C），并在9英寸的弹簧扣平底锅上涂油。

在中碗中混合全麦饼干屑和融化的黄油，直至充分混合。

将混合物压入准备好的平底锅底部，形成饼底。

在一个大碗中，将奶油奶酪和糖搅拌至顺滑。

拌入牛奶，然后逐个加入鸡蛋搅拌，直到刚刚混合。

将酸奶油、面粉和香草精加入混合物中，搅拌至顺滑。

将馅料倒入已准备好的饼底所在的弹簧扣平底锅中。

在预热的烤箱中烘烤芝士蛋糕1小时。

关闭烤箱，并让芝士蛋糕在关着门的烤箱中冷却5到6小时。