在平底锅中用中火融化黄油。加入切碎的培根和洋葱；煮至培根变脆且洋葱变成褐色。保留约2汤匙的培根脂肪，其余倒出到一个小盘子里。

将土豆放入大锅中，用水覆盖并加盐。煮沸后，调低火力慢炖至变软。沥干水分并捣成泥直至顺滑。冷却10分钟。

用盐、黑胡椒粉和卡宴辣椒粉调味土豆泥。拌入1个鸡蛋和农夫芝士。盖好冷藏至冷却。

在一个碗里打散1个鸡蛋并加入1汤匙水，制成蛋液。

在撒了面粉的表面上放置2到3张馄饨皮。用蛋液刷边缘，每张加入约2汤匙馅料。对折并密封每个饺子。

烧开一锅盐水。将饺子煮至浮起（约2-3分钟）并沥干水分。

在煎锅中加热预留的培根油脂。将饺子每面煎约2分钟至金黄色。与培根和洋葱一起翻炒均匀。