将香肠和培根切成小片，在中火平底锅中翻炒。

在碗中打入鸡蛋，稍微搅拌，并用盐和胡椒调味。

将炒好的香肠和培根加入碗中的鸡蛋中，混合均匀。

再次加热平底锅，将蛋液倒入锅中烹饪。